子供がもりもり食べる!みきママのおうちレストラン

今回のレシピポケットサンドウィッチと
トマトカップサラダ

ポケットサンドウィッチと<br />トマトカップサラダ

【 材料(1人分)】

【 焼き鳥 】
鶏もも肉(12等分にして1枚当たり塩1つまみを揉みこむ)
2枚
しょうゆ・水
各大さじ2
砂糖・みりん
各大さじ2
酒・オイスターソース
各大さじ1
片栗粉
小さじ1

【 卵ソース 】
卵(10分茹でる)
1個
マヨネーズ
大さじ1

【 トマトカップ 】
ミニトマト
2個
ポテトサラダ
適量

【 その他 】
レタス
2枚
パン(4枚切り)
1枚
マーガリン(やわらかくしておく)
適量

【 作り方 】

1
【 ポケットサンドウィッチの作り方 】
  • 食パンの耳を切り落とし、真ん中に切れ目を入れ、マーガリンをぬる。
  • 卵ソース、残った焼き鳥などの具を小さめに切り、食パンにレタスと一緒に入れて完成。
    ※パンにマーガリンをぬると、水気防止になります
2
【 トマトカップの作り方 】
  • トマトの上部を切り、カップになるように中身をスプーンでほじる。
  • 残ったポテトサラダを【1】の中に入れて完成。
3
【 焼き鳥の作り方 】
  • フライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたらいったん皿に取り出す。フライパンの汚れを拭きとって、よく混ぜたタレをフライパンに入れて木べらで混ぜながらとろみをつけ、鶏肉を戻してからめて完成。
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