子供がもりもり食べる!みきママのおうちレストラン

今回のレシピホットケーキミックスを使って!
食パンで!?メロンパン

ホットケーキミックスを使って!<br>食パンで!?メロンパン

【 材料(2枚分)】

食パン(6枚切または8枚切)
2枚
ホットケーキミックス
75g
バター
15g

【A】
┏ さとう
20g
┗ 水
大さじ1と1/2

グラニュー糖
お好みで

【 作り方 】

1
クッキー生地を作る。
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600wで15秒ほど加熱してやわらかくし、泡だて器で混ぜる。
【A】を順に加えて混ぜ、なじんだらホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
2
クッキー生地を冷やす。
【1】がまとまったらラップの上にのせ、包んで形を四角くととのえてから冷凍庫で20分冷やす。
3
クッキー生地をのばす。
【2】を冷凍庫からだして包丁で半分に切る。ラップを2枚用意してクッキー生地を1つはさみ、食パンよりひと回り大きくなるようにめん棒でのばす。
残りも同様にのばす。
4
食パンにクッキー生地をのせる。
【3】のラップを片面はずし、食パン1枚にかぶせるようにしてのせ、ラップの上からおさえる。端からラップをそっとはずし、クッキー生地がはがれていたら押さえてくっつける。
クッキー生地にグラニュー糖をたっぷりかけて、包丁の背で格子状に模様をつける。残りも同様に作る。
5
オーブントースターで焼く。
【4】をアルミホイルを敷いたトースターに、2枚ならべてのせ、さらに上からアルミホイルをかぶせて1000wで15分焼き、上にかぶせておいたアルミホイルを外して側面が固まり、焼き色がつくまで3~5分ほど焼く。
今回のポイント

★みんなが大好きなメロンパンをホットケーキミックスと食パンを使って、お子様と一緒に楽しく作れるようにしました。いつもの食パンがメロンパンに大変身!!ひと口食べれば甘いクッキー生地に喜ぶこと間違いなしです。

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